Odwiedziło nas

niedziela, 27 lutego 2011

Kisiel

Bardzo prosty i szybki,  nie koniecznie z torebki.  Aby ubogacić kisiel z torebki można dodać owoce lub sok z domowych przetworów. Ja do żurawinowego dodaję na torebkę 2 łyżki soku z żurawiny lub łyżkę dżemu z czarnej porzeczki. Smakuje o wiele lepiej.
Składniki:
ok. 30g mąki ziemniaczanej, 2 łyżki cukru, dowolne owoce lub sok, 500 ml wody.
Wykonanie:
Owoce śwież albo np. 4 łyżki dżemu porzeczkowego domowej roboty wrzucić do garnka z 300ml wody i zagotować z cukrem. Jeśli owoce świeże to gotujemy troszkę dłużej 2- 3 minutki aby zmiękły choć niekoniecznie jeśli chcemy to mogą być twarde.  Rozrobioną mąkę z 200ml wody przegotowanej chłodnej wlewamy do garnka z gotującą w nim wodą. Cały czas mieszając by nie było grudek. Jeśli używamy soku to 100ml soku a 200 ml wody do garnka wlewamy i gotujemy a w 200ml wody rozrabiamy mąkę. Dawkę soku i cukru dostosowujemy w zależności od smaku soku (czy jest gęsty i słodki czy bardziej kwaśny). Sami musimy ocenić ile go dodać ale zawsze bilans ogólny w ml musi się zgadzać - 500ml. Dla bojących się eksperymentów polecam kisiel Gellwe z torebki, równie dobry jak domowy zwłaszcza jak go podrasujemy sokiem lub łyżką dżemu porzeczkowego domowej roboty. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz